初秋一到,吃货们又开始蠢蠢欲动,因为一个最应季的食材爬上了人们的餐桌。无论靠山还是靠湖,都有专属于本地域的美味,大闸蟹就是其中最具代表的食材。每到饭点,各大酒店的后厨都是一番刀光剑影。清蒸、黑胡椒、香辣、醉蟹等吃法自然不在话下,不限量畅吃才是吃货最爱的打开方式。
时间是食物的挚友,也是食物的死敌。大闸蟹这种时刻与时间赛跑的食材,更是能看出来厨师的功力。而对于大多数毫无下厨经验或者只会清蒸的“吃货”而言,前往酒店餐厅则是最佳的选择。今天Mr.Hotel精选全国20家酒店,约一场金秋蟹后之旅(酒店官微都有特价哦):
上海五角场凯悦酒店
参考价格:官微工作日自助午餐¥、自助晚餐¥;周末及假期¥
预订--
营业时间:午餐:11:30-14:00;晚餐:17:30-21:30
上海外滩悦榕庄
秋风渐凉
饕客们心心念念
等待了一年的美味——蟹宴
终于应季上线
这份独属于秋天的美味
无不令人垂涎欲滴
酩缘中餐厅主厨汪海旭先生
甄选优质时令大闸蟹
膏体滑而不腻肉质鲜嫩
无论套餐或是零点奢享一席金秋蟹宴
《“蟹”逅美馔·八道式》
花雕醉大闸蟹
蟹粉鲜虾芙蓉羹
紫苏蟹油爆明虾球
翠苗菊黄石斑卷
淮扬蟹粉狮子头
姜汁生炒芥兰苗
蟹皇桂花炒米粉
售价:元/位
《金秋“蟹”礼·八道式》
姜汁冰糖炖双雪
招牌酩缘四色拼盘
蟹粉官燕炖蛋白
金汁蟹肉煎日本带子
清蒸大闸蟹(一对)
菊黄蟹柳鲜滑鱼丝
蟹粉玉露淋竹笙卷
姜汁豆沙暖胃汤圆
精美时令水果盘
售价:元/位
即刻预约:25091188*
上海虹桥康得思酒店
上海虹桥康得思酒店CMarket西悦·驿站,特挑选体大膘肥、青壳白肚的阳澄湖大闸蟹。蟹膏丰腴,蟹肉肥美,细腻鲜美,营养丰富。
清蒸阳澄湖大闸蟹不限量畅吃
现做蟹料理每天轮换(蟹粥/蟹粉云吞/蟹肉拉面)
除了用阳澄湖大闸蟹制作的各种蟹料理,大厨还在菜单上添砖加瓦:每天还有其他3款蟹菜供应,肉蟹/花蟹/梭子蟹都有被翻牌的机会。20年神秘配方熟醉蟹每人一只,12种香料结合黄酒的沉郁,配方的比例讲究万分,必得深醉足足12小时保证入味。
上海虹桥康得思酒店阳澄湖大闸蟹自助餐元/位