又到「年货」专刊时节
今年的「年货」封面
由你来做主！
今年，我们继续邀请到插画家皇小小为「年货」专刊绘制封面和内文插图，这些作品延续了去年“清明上河图”一样的气势（去年插图精选→皇小小插画
本地的好食材，是一顿美食的根基。），却更有趣味。
然而这些精美的画作也给我们出了个难题——封面选择恐惧症。
△备选I△备选II为了这个封面，编辑部同仁已经分成了“猴党”和“娃党”，争论的不可开交。猴子灵动可爱点出年味，娃娃的馋样让人想起了儿时的自己。
我们想请读者来为我们选一选，投票从现在开始，1月21日18：00截止。这也是记者们最后的deadline。让我们一起为这期精美的大餐倒计时吧！
美食真是一件无穷无尽的妙事。懂吃和找吃，日常与节庆，欢聚与旅行，现代人的生活不再受到食材、产地、经济、种族、国家的束缚。以吃为名，“生活在别处！”历时两个多月，《三联生活周刊》20多位记者奔赴海内外一线美食重镇，现在终于要端出这桌美食“盛宴”了。
做了三年中国饮食，今年继续在国内“挖宝”的基础上，我们第一次为读者把餐桌摆在了胃口最容易适应的海外地区。
香港元朗这个小地方，被丘濂挖了个底朝天，她从屏山邓氏宗祠开始，走访了一个香港旧时的“粮仓”。才知道我们大口咬莲蓉的方法不对，莲蓉要用舌尖来细细的匀开，才能获得莲子清浅的淡香。老食物需要的土壤、环境也许会断代，但是我们还有人。让“爆肚冯”老板亲自烧牛尾的记者吴丽玮听说，因为现在牛油不香了，奶油炸糕没了，她依然不死心的套出了冯家的秘制做法。据说只要吃过好东西，就能做出好东西。对于美味的寻求永远不会放弃，这就是幸福生活的方向。
在传统美食重地上海，徐菁菁专门寻访本帮菜。“好的厨师，一定是对自己有要求的人。”说用刀，“不是给人看，是给自己心里用。”这就是匠气和匠心的区别。因此才有本帮菜酒糟里“陈鲜互映”，十几秒里生煸出锅的草头。程磊以一个离乡的游子之心贡献了武汉令他惊叹的鱼头泡饭，张星云去了宁夏清晨三点的羊贩子市场看阿訇念经。
刘敏写曲靖的粗糙，公路和煤窑也是美食的发生地，因为煤矿里的鸡居然特别鲜美，同样的待遇我也曾经在云南采访时遇到过。曹玲到安徽去挖笋子，这回身为安徽人的她除了大菜，更寻访了真正的家常味道，把毛豆腐和臭豆腐写绝了。
俞力莎奔赴台南寻访总铺师，她和《总铺师》编剧黄婉玲好好学了几手，“化骨通心鳗”、“凤眼”、“五柳枝”，另一个际遇是，喜欢三联的赵文瑄为她做了几道家常小菜，穿旧衣裳带她去吃一碗牛肉面，他说自己对孤独的掌握更胜于美食，说自己是“进可攻退可守的孤独”，这倒像是说食欲呢。
葛维樱在新加坡和马来西亚“上天入地”地吃，从组屋楼下的巴刹美食，到元首私宴的新派法餐，还有隐姓埋名的传奇大厨，南洋风物美而繁复，食材不以贵贱分，厨师不以新老论，人生景致最下饭。邱杨看老广煲汤，前一天备好料，早上起来大火半个小时，就入文火慢慢炖，儿孙上班，自己叹早茶去也。
吃，就是最美的现代生活图景，这恰巧和皇小小的插画主题一致。快投出你的一票，今年的“年味大餐”将会如期而至。
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