“天下风云出我辈，一入江湖岁月催。皇图霸业谈笑中，不胜人间一场醉。”
东方不败剧照黑木崖上，东方不败数针齐发飞向令狐冲，可是眼见着令狐冲要命悬一线了，她却又方寸大乱，慌忙中撤回杀招。令狐冲乘机一剑刺中，刺中是她的右胸，伤的却是她左胸腔内的那颗心，而且刺得是鲜血淋漓。
曾经，沉浸在高处不胜寒的寂寞之中，心机深沉、凶残狠毒。此时，又柔情似水、灵心慧性。她已然不是气吞天下的枭雄，典型的一个为情所伤的可怜女子。鲜血从胸口喷涌而出，情感的防线一溃千里。
令狐冲对她发自内心的尊重和爱护，也让东方不败内心深处的“女性意识”惊疑不定，欲拒还迎。所以，才任由他带着，穿花逐月，饮酒欢歌。东方不败的“霸道凶残”，令狐冲的“狂放不羁”，只是不同的面具而已，面具里面是两个同样孤独的灵魂。
那浴血的红袍，飘逸的长发，迷离的眼神，笑中含泪的表情，以及那句“江山和人，我皆唾手可得”的张扬霸气，久久地留在每一个男人的心中。东方不败，坠入万丈深渊，却留下了不灭的记忆。
同样是挥刀自宫，为什么岳不群和她的差距就是那么的大呢？小岳岳切了小弟弟后，不男不女、外形龌龊，利用弟子、女儿以填私欲，只为当武林盟主。东方不败，用情至深，为了爱情，放弃了王图霸业、如画河山。拼将一生休，尽君一日欢！她在逐鹿天下的战争中失败了，却在心心相印的爱情中永恒不败。
当她坠入山崖的一瞬间，令狐冲舍命跳下来抱住她，她笑了，她知道自己将永远地占有令狐冲的心，今后无论他是登高饮酒还是对月抚琴，都忘不了自己。那么，输了江山又何妨？此生无憾。于是她用尽全身之力，将令狐冲推回悬崖石壁。
东方不败剧照２任盈盈，百分之百纯正的女人。在令狐冲内心中，她不是女人，算是个知音。令狐冲，师父不理、师妹不爱……漂泊之中寻找着烟雾中的云彩，酒杯中的大海，他只能装逼，去演绎浪子的情怀。
终有一天，当浪子回头，倦鸟归林的时候，便可深入那醉乡安稳处。无论人生曾如何失意，世事再怎么摧残，如今归去温柔乡。任盈盈宽容的原谅，感觉就像是故乡。
江南梅庄，世外桃谷，盈盈携手，便是天涯，盈盈相依，便是故乡。琴箫合奏，《笑傲江湖》。岳灵珊，算是年少初恋，纯洁但不刻骨铭心，令狐冲会记得这个人，不会保留那份爱，充其量，是个过客。
东方不败，把生的希望留给令狐冲，把死的绝望留给自己。她就算是失败，也是无人可及的失败，所以说：她依然是不败。盈盈，并没有赢。归隐梅庄，令狐冲退出了江湖，可他内心中又进入了另一个江湖，那里一直有个红袍女人。
有人说，看见令狐冲离开了梅庄，去哪儿了呢？谁也不知道，也许只能等到孙烨曦先生的《笑傲江湖II》出版后才能知晓。有人说，看见任盈盈也离开了梅庄，她又去哪儿了呢？她去了酣客酒窖，因为她知道令狐冲爱的是酒。
酣客酒教您怎么喝酒，怎么鉴别酒。
但酒和酒是有区别的，怎么来鉴别好酒那？
第一、科学选择好酒
用专家的能力，用科学的方式选择商品。
我们看两个商品，一个是电脑，一个是酒。
电脑
传统蒸馏酒
选择要素
性能：
处理器速度，内存速度，硬盘速度，稳定性。
功能：
厚薄，内存大小，硬盘大小，屏幕大小，特殊功能。
品牌：
质量保证和文化特征
广告多：
觉得有实力
故事多：
觉得有文化，都不能证实
喝的人多：
趋众心理
验证方法
检测软件
无法检测
总结
这是科学
不是科学，是传说
酣客酒酣客（坤沙酱香）
真材实料时间长
展现酿酒物理学本质
材料：
含高丹宁和支链淀粉的红糯高梁和小麦高温制造的大曲，
粮酒比5：1曲酒比1.3：1。世界第一
工艺时间：
高温制曲、高温发酵、高温出酒，帮助杂醇、醛、酮等有害（头疼口干）物质挥发去除。有害物世界最低。
三个月制曲，9个月九蒸九煮。基础制酒耗时1年，世界第一
7轮次酒窖藏三年，盘勾混合后再窖藏一年最后勾调老酒后方能出厂，窖藏时间。世界第一
综合原料、工艺、时间、产地
成本和复杂度世界第一。
酸脂分离（烧裸体酒、水检法、手搓法）
拉酒线，看酒花，看挂杯
这些都是科学
科学是选择商品的唯一标准。
我们在很多消费领域，已经丧失了这个能力。
特别是入口的食品类，更不能掉与轻心！
酣客的责任就在于让更多人知道如何用科学鉴别好酒。
酣客的标准第二、正确的喝酒方式和数量喝的量不对、喝法也不对。
现在中国白酒喝法：
国外高度洋酒的喝法：
中国白酒的正确喝法：
一口闷，拼酒量，喝醉为招待好，只有结果醉，没有享受过程。
酒变成了交际工具。
一月一瓶；浅酌；
更多不配餐而单独喝。
求醺求酣不求醉，享受喝酒的过程。
每天最健康饮酒量是人体体重千分之一。
小口慢咂，揉酒，品酒
喝酒更应该不佐餐喝。
总结
因为喝法愚昧，伤人，让大家畏惧白酒。
因为喝法优雅、气氛温馨。成了高富帅。
高度酒不应该大口闷，好酒要有合适的饮用方法。白酒更该优雅。
第三、酱香酒的认知有人说不习惯喝酱香，实际上是不懂酱香。
A、用品酒的专业方法：小口慢咂，揉酒，品酒。同时对比喝任何蒸馏酒和坤沙酱酒：你的身体马上告诉你，什么是好酒。慢慢感受，舌尖会告诉你什么好喝，酱香酒秒杀任何蒸馏酒。
B、坤沙酱酒：
喷洒丰满，酸甜苦辣涩均衡，其它酒：少酸无苦涩。
喉线宽深，喉感稠润温暖，丰厚无针。其它酒：简单得多。
大长圆厚勾，五感通透，回勾有力绵长。
醺酣弥散舒朗松活，无口干头痛，醉速是正常1.8倍
C、酱味来源：
酱酒味道因为原料好，老窖，反复回沙，多年窖藏。所以香型达到种构成，世界第一。微生物种。多种因素赋予了酱香极为高级另类的味道。
D、因为坤沙酱酒成本很高，市场上实际上并不多，加上假货繁多。大家接触纯正酱香的时候并不多。没有形成对纯正坤沙酱酒的基本认识。酣客酒背景知识
酣客酱酒酱香酒背景知识及如何鉴别好酒
第一篇：酱酒介绍
年，中国科学院首次采用全二维气相色谱对酱香型白酒香气香味成分进一步剖析，证实酒中存在香气香味成分达种以上，其中可定性研究成分近中，其中三分之一为首次发现。
千百年来，茅台镇是这样一片充满酒香的土地。有无数英雄豪杰沉醉在这片醇香美酒中。也有无数人追寻茅台镇飘香的秘密。只是到了最近几十年，茅台镇飘香的缘由才被揭开。
道法自然造就了酱香
酱酒的制作工艺：
小麦制曲、高粱酿酒、采用高温制曲、二次投料、堆积增香、回酒入窖、八轮发酵、七次蒸酒、分次入库、分型分级贮存、长期陈化、精心勾调。
酱酒工艺年，全国举办了第三届评酒会，产生了中国白酒的香型标准：
酱香、浓香、清香、其他香，分别对应原来按地区流派分类的四个类型。茅台酒在八大名酒中名列第一，是酱香型的代表。酱香型白酒的规范描述为：酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长
酱香型的白酒，在生产工艺上完全与众不同。
古人曰：“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣。”酱酒的生产工艺，从投料、制曲、烤酒等都与天时地利条件高度相关，具有很强的季节性。
有“重阳下沙、端午制曲、一年一个生产周期烤酒”的规律。
重阳下沙:
农历九月重阳节，是酱香型白酒每年开始生产的节令，磨碎后的红高粱称为沙，下沙就是投料。重阳投料首先是顺应农时，其一正是高粱收割的季节；其二是顺应当地气候特点，避开高温时节，有利于微生物交互培养，便于人工控制发酵过程。其三是赤水河每年自重阳节至次年端午节期间，河水清澈透明，清水期刚好是投料、烤酒、取酒需要大量用水的时期。而端午节至第二年重阳节期间，河水浑浊呈赤红色，这是投料已毕，进入制曲，不需要太多河水。
端午制曲：
端午是中国传统的驱毒除疫的节气，据《夏小正》载：“此日蓄药，以蠲除毒气。”酱香型白酒生产选在端午下曲，有采曲药防病害之意。端午正值南方酷热火旺，按《易经》的说法，阳极而生阴，是阳退阴进交替之际。此时制曲所需的微生物的繁衍生殖活动从剧烈趋于平稳，正是曲料质量最为稳定的时候。踩曲工序由女工来完成，是顺应天地阴阳调和理念的典型。
一年烤酒：
酱香型白酒的生产分为：
一次下沙，二次投料、九蒸九煮、八次发酵、七次取酒，历经秋、冬、春、夏，生产周期长达一年。这是酱香酒特有的工艺。
重阳下沙后，经磨沙、润沙、拌曲、蒸煮、摊凉、翻造、堆积、发酵......
直到年尾的腊月，才开始接第一轮次的酒，这种第一轮次的酒醅也叫做头酒。
酱香酒每烤完一轮次酒，其酒醅都要被送回原来的酒窖封存起来，再次发酵。封窖期，用窖泥将酒醅掩埋在窖池中，让其中的微生物充分进行化学反应，等下一轮次烤酒时又取用，如此往复循环，要到第二年的8月，接了7轮次的酒，一年的烤酒工作才结束。
勾调和贮存：
按照工艺规范，刚刚烤出来的基酒由多个品酒师给它分类，一个样酒根据多人给出的评定，最后将获得多数人认可结果作为酒的评定等级，然后入窖贮存。
品酒师不仅要分型，还要定质，再根据结果把各批次同轮次的基酒进行综合，这就是第一次的勾调——盘勾。盘勾好的酒贮存3年后，再进行小型勾调，多种库存样酒，勾调出一瓶酱酒，小型勾调就是用库存基酒勾兑出成品酱香型白酒。一瓶酱香型白酒的口感、香型等指标，最后是通过勾调师来实现。按照小型勾调合格的酒样，酒库车间进行批量勾调。成批量的勾调酒要再贮存1年以上，经出厂检验合格，才得以出厂。
赤水河出美酒：
酱香型白酒之所以如此香其很大原因跟水质有关。流经茅台镇的赤水河全长公里，发源于云南省镇雄县，上游称鱼洞。赤水河在梯子岩以下水量增大，即便是枯水期，流经茅台镇的赤水河平均水宽也达到80米，水深1.4米，能满足酿酒需要。
而且为了保护茅台酒生产水源地，赤水河上严禁修建任何有污染的企业，至少赤水河水都可以直接饮用，水质达到II类标准。中国科学院院士曹文宣指出，赤水河是长江上游自然环境保持最好的流域。如今，在中国和世界河流都在遭受不同程度污染的背景下，赤水河仍然固守着最好的自然环境，作为长江中上游惟一未被开发的一级支流，至今这条河上没有构建任何水利水电工程。
神奇的空气和微生物种群：
茅台镇的另一个神奇之处是气候。赤水河流经茅台镇，地形忽然下沉，形成面积约8平方公里、落差多米得茅台峡谷；在高山环抱的茅台峡谷中，形成冬暖夏热，高温少雨的特殊小气候。夏季的茅台镇，气温高达摄氏40多度，炎热季节持续半年以上，年日照时间达小时，气温气候极为有利于美酒酿制。
同时据科学家和技术专家初步分析，至少有多种微生物参与了茅台酒的主体香——酱香的生发形成。
绝无仅有的特质造就了世界级美酒：
“微生物群说”出现以后，酱香型白酒的独有酱香香味，也就是“酱酒为什么这么香”的秘密基本上得以解开。简言之：独有的工艺，不可复制、无可替代、绝无仅有的水土、空气和微生物种群，造就了这一世界级得美酒。
第二篇、正宗酱香酒坤沙工艺和其它及造假工艺
酱香白酒按其生产工艺分为：
捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四大种类，从品质上讲，这四大种类的酱香白酒依次降低。
一、捆沙酒：
也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是常说的正宗的酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，品质最好；
其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。
二、碎沙酒：
即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般；
不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。
（实际上都不能叫酱香了，可以说是假冒伪劣了）
三、翻沙酒：
用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。
（实际上都不能叫酱香了，可以说是假冒伪劣了）
四、窜香酒：
用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几十元到元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。
（市场上量很多，欺师灭祖，丧权辱国）
第三篇、如何辨别粮食酒
酣客提醒你：如何分辨粮食酒，迅速掌握，不再糊涂！
原理：
酒的粮食成分（各种酸脂成份为主）融于酒精不融于水。
去掉酒精就容易分辨是粮食精还是香精。
造成人体不舒服的主要是香精引起。
一、闻香法：
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；
如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。
有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。
二、看酒花法：
把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
用酒花鉴别酒，这是质量技术监督局和白酒专家，教消费者怎样鉴别优质白酒与劣质酒的一种方法。防止一些酒厂挂羊头卖狗肉，这一招很灵验。老北味酒是优质酒，酒花很多且消失缓慢，不妨试一试。
三、燃烧法：
将酒体到入扁瓷盘中，点燃。
酒精度42度以上都能点燃。
度数底就让它挥发10秒多点一会都能点燃。
酒精基本烧完后，如果剩余酒体基本透明，闻起来刺鼻骚味，喝点基本是水。
就确定是酒精酒。
四、加水辨别:
酒精勾兑的酒加入水变化小，基本不变，纯粮食酿造的酒则出现浑浊的现象。浑浊程度高代表粮食精比例高。
这个是十分正确的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。
具体方法：
1、倒入1两酒的两个杯子；
2、加入纯净水；
3、两杯对比，加入纯净水后，纯粮酒会产生明显浊变现象；
4、酒精酒加水后不会产生浊变。
对比图五、自身检验法：
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。
粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，不会刺激大脑，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。
食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态，第二天身体难受不舒服。
美女也爱酣客希望经常饮酒或的朋友可以多多练习这几种鉴别方法，以健康作为前提进行饮酒，才能真正感受美酒的真谛！
孙烨曦来酣客酒窖喝酒啊~