灶神，官衔“九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊”，称“司命真君”，北方称“灶王爷”，鸾门尊奉为厨房之神三恩主之一，今天去开年会了！
灶神，商朝已开始在中国民间供奉，除了掌管人们饮食，赐于生活上的便利外，灶神的职责，更是玉皇大帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。灶神左右随侍两神，一捧“善罐”、一捧“恶罐”，随时将一家人的行为记录保存于罐中，年终向玉皇大帝报告。
十二月廿三日就是灶神离开人间，上天向玉皇大帝禀报一家人这一年来所做所为的日子，又称"辞灶"，所以家家户户都要“送灶神”，过小年。
送灶神一般都用一些又甜又黏的东西如糖瓜、汤圆、麦芽糖、猪血糕等，用这些又黏又甜的东西，要塞灶神的嘴巴，让他回上天时多说些好话，所谓“吃甜甜，说好话”，“好话传上天，坏话丢一边”一般家家户户都贴年画灶君，两边贴有对联。另外，也有人用酒糟去涂灶君称之为“醉司命”，把灶神弄醉，让他醉眼昏花，头脑不清，以便少打几个小报告。因此，小年祭灶神象征着祈求降福免灾的意思。新华央采