说到吃海鲜，许多吃货小伙伴口水都要流下来。
蛏子就是特别受欢迎的一种，鲜溜的来~这不，前两天小编就嘴馋了，特别想吃蛏子。就去市场买了两斤回来。
关于蛏子寄生虫！！
吃着吃着发现了一个奇怪的东西，如下图↓↓↓是不是看起来很惊悚？小编还是吃到一半才发现，那种心情你可以想象~~~
那么这个东西到底是不是寄生虫呢！？细细长长，还是半透明的样子，简直像极了！感觉以后都不敢吃了呢！
这东西到底是个什么？
首先，这透明的东西不是寄生虫。大家可以放心了！
这种透明的东西，头上有暗红色的属于蛏子消化的一部分--晶杆，蛏子吃完东西，晶杆能起到搅拌作用，当蛏子饿了，这个晶杆能溶解充饥，新鲜的蛏子每个里面都有一个，掰开一挤就出来，不是寄生虫，而且是可以食用的。来看看这段视频你就明白了！↓
下面介绍两种蛏子的超美味做法
1.葱姜炒蛏子
1.蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙，表面用刷子清洗干净2.葱切寸断、姜切丝，蒜切片，干辣椒3.热锅冷油爆香葱白、姜蒜、干辣椒4.大火加入蛏子不断翻炒5.烹入料酒，加点盐，炒至壳开，撒入剩余葱段即可盛起享用冬吃萝卜夏吃姜，夏季湿气大，多食姜能预防冬天因寒气经常感冒什么的，另外海鲜也性寒，搭配姜片既能中和，又能去腥。
2.金针粉丝蒸蛏子
1.买回家的蛏子先放入盐水中养几个小时，待其吐净泥沙之后再烹饪2.金针菇去根洗净3.粉丝用清水泡软4.粉丝略微剪短，铺在盘子底部，然后讲金针菇撕开铺在上面5.蛏子外壳刷洗干净，摆在金针菇上6.入锅蒸，水开后大火蒸5分钟7.蒸蛏子时准备好蒜和辣椒8.将辣椒切成小圈，蒜切碎9.蒸好的蛏子会析出很多汤汁，正好给粉丝和金针菇增添鲜味，不要倒掉10.淋上适量蒸鱼豉油11.热油锅，待油烧热后，关火，将辣椒和蒜末放入12.趁热将油连同蒜末辣椒一起浇到蛏子上即可
现在心里可美了，不担心寄生虫了，又有这么多美味的做法，不论是口感还是视觉上，这蛏子还是很值得考虑的~
▍内容来源：好豆、现代快报、腾讯视频等
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇