灶神的原型究竟是谁？
让我们听陶思炎教授
从这些被淡忘的传统年俗说起年的含义是什么？年是怎么来的？向上滑动阅览
上古时代对年有三种称呼，我们上古三代就是夏、商、周，对年的称法是不同的，夏代称岁，商代称祀，周代开始称年。夏代为什么称岁？因为记年的方式，天上有一颗星叫岁星，岁星是什么星？就是木星。我们九大行星中的木星，木星它一周天是12个地球年，它在天空中变化的刻度划分为12，每过去一个就表示一岁，所以一年就是一岁。这个名称沿袭到现在，讲年龄的时候还用岁，其实就是指年。
祀就是祭祀活动，商朝人喜欢祭祀，大家到博物院博物馆去参观，看看那些青铜器，很多青铜器都是祭祀用的。他们一年中有一次大祀，就在冬春之交，在春节前夕，把所有的食物汇集起来，对天上的各种神灵一而统之的进行祭祀。这种大祀活动每年搞一次，所以一祀就是一年。所以商朝人使用的祀是这么来的。
周代开始叫年，为什么叫年呢？年是什么呢？按照古书的解释，“年，谷熟也。”就是谷子成熟了，有的时候“五谷皆熟，为有年也。”以大田作业的成熟来表示时令发展的一种周期。现在在街上看到很多卖苹果的商贩，人们还会说“今年苹果是大年”，大年是指大的产量，就是指丰收。从这个角度来说，到了周代农业发展比较充分了。中国是以农业立国的国家，所以对农事的关心便和我们过年、过节的时令安排连接在一起。这样，年的概念开始出现了。正月初一是大年，它的名称历来很多，叫做元旦、元日、新年、过年、三朝、三朔、正日、正旦、新正、春节等。在这若干名称中间，大家可能有两个名字用的特别多或者比较注意，一个叫过年，一个叫春节，过年是口语化的，过去还觉得有点土气的，而春节好像比较正统一些，更雅致一点。其实在所有过年的名称中间，过年两字最有历史文化内涵，看来是土而俗的词，它最有文化含量。“春节”则是一种错误的产物，它原来指的是立春日。后来实行公历，罗马历的1月1日称作元旦、新年，把我们正月初一以前的叫法让给了它。这样就出现了两个元旦，于是用拆东墙补西墙的方式，把立春的“春节”之名挪给正月初一，就叫春节。“过年”的名称，与我国古代的度朔山神话联系在一起。神话说，东海中有一座山叫度朔山，它不刮风不下雨，永远是白天没有黑夜，而且到处是奇禽美树，上面的人物都吹拉弹唱，百鸟翔集，（呈现出）一种宁静的、金碧辉煌的，祥和美妙的环境。这样一个美好的岛屿，安排谁去住呢？不是神，不是仙，而是鬼！中国人在汉以前认为人死后鬼魂往东边去了，到度朔山去了，而不是上西天。安排鬼魂到如此美好的一个境界，是让它们去了以后不想归来，乐不知返。这样的话我们人就过得非常安宁，以求人鬼两安。度朔山山顶上有一棵大桃树，蟠曲三千里，桃树下面站着两个神，一个叫神荼，一个叫郁垒，他们检验百鬼，如果生前作恶之鬼，捆以芦索而食虎，用芦藤把它们捆起来，扔给老虎吃掉，好的鬼魂放进来。因此留下了很多的习俗。门神、春联，还有就是虎头、八卦等等，都跟这一神话有关。这跟过年的关系是什么呢？过年还有一个名称叫三朝、三朔，三朝是年之朝、月之朝、日之朝。三朔指的是日之朔、月之朔、年之朔，朔就是开头的意思，其实一年之始、一月之始、一日之始，叫三朔。而度朔山这座山，度跟过是同义词。我们把度改成过，改成过朔山，而过三朔把三省掉就是度朔，度朔就是度三朔，也就是过年。过年习俗的由来向上滑动阅览
我们知道了度朔山和过年的关系，而度朔山也是镇鬼的一个地方，这鬼就是瘟疫。因此贴门神、贴春联这些习俗，一直保留在我们过年中，为什么过年要贴门神、贴春联，别的节日不贴，也就是因为这个原因。过年的周期比较长，有将近一个月的时间，究竟是哪天开始，哪天结束？有人说，是从腊八节就开始了。不对，过去讲“过了腊八就是年”，说明腊八不是年。真正年的启始，从腊月二十三和二十四送灶日开始，北方腊月二十三，南方腊月二十四。送灶这天正式进入春节的氛围，而结束在哪一天？不是在正月十五，而是在正月十八。正月十八是落灯日，晚上灯再点一会儿，最后把它熄掉，就像一个信号一样预示着年的结束。文化的意义常常用象征的方式来表达。这也是我们中国文化的特征之一。灶神的原型究竟是谁？向上滑动阅览
送灶在中国是春节的开始，所以灶神是很重要一位大神。它的作用就像西方的圣诞老人一样，是过年的标志。他的名称很多，叫东厨司命、司命灶君、家主司命、定福神君、护宅天尊、灶王爷、灶老爷等等。它的祭祀时间，北方是腊月二十三，南方是二十四。北方人把这天称作小年，我们南京人的小年是正月十五，南方有的以腊月二十四为小年，苏州地区则以腊月二十九为小年。
送灶的习俗往往是以纸马为中心，在灶神的纸马两边都有对联，一般常见的是“上天言好事，下界保平安。为什么人们要敬他，让他要上天言好事或者好话多说，坏话不说？因为玉皇大帝往往是根据他的报告来定对这家人的奖惩。如果犯了大的过错，要夺纪，一纪天，即减寿天；小者夺算，一算多少呢，一算是天。生命是最宝贵的，怎么能随便给他减，于是就求灶神，上天言好事，下界保平安。还有的就用酒糟涂抹他的嘴，叫醉司命，让他吃醉了，上天见玉皇大帝昏昏沉沉的，有话说不出来。还有祭灶糖，因为灶糖特别黏，让他的嘴黏住，到了天庭以后见了玉皇大帝开不了口。人们情愿无功，但求无罪。还有的人家很有趣的让他数筷子。在苏北地区，送灶前一把新筷子放到筷桶里，因为他向玉皇大帝去汇报，他记不清这家多少人口，你看到长得仪表堂堂、鼻直口方、头脑很简单，记不住。他每次临走前到人家筷桶数筷子，数的多少双就向玉皇大帝报告有多少人。他报告这家人家增加了十口人，玉皇大帝一听，不得了，今年一年增加10口人，我如果再按去年的标准给他家配粮草，看来是不够了，今年让他家大丰收。人们用这种方式来讨来年的吉利。也有人用豆腐青葱祭灶，以示一清二白。
关于灶神的原型，历史书上从来是没有某种定论，说法很多。比如说祝融，祝融是火神；有炎帝、黄帝，我们是炎黄子孙，炎、黄老祖宗都曾经做过灶神。还有说是蝉，南朝的时候叫苏吉利，到了唐朝叫张单，张定福。从唐朝开始，民间故事中一般都说灶神为张姓。
那么灶神究竟是谁呢？当然还有很多传说。一种传说说他是穷人，穷到什么程度呢，老婆都养不活，老婆改嫁了，他自己还是混不下去。一个荒年，老婆嫁的有钱人家烧了一缸粥来接济穷人，来的都可以领到一勺子粥，他得到消息，姗姗来迟，排到后面，发粥发了一大半没了，他前妻看到，明天继续发，改变章程，从后排往前排发，结果第二天他起了个大早，排在排头，发了一半过一点又没了，又没吃到。他前妻就决定叫丫鬟明天烧三缸粥，而且两个人发，从中间向两边发，保证他的前夫能吃到，结果他没来，于是派丫鬟去看，到他家发现他已经倒毙家中。由于他和饮食结下的不解之缘，所以玉皇大帝决定让他作灶神。这是一种说法。还有一种说法，讲灶神也是穷人，他穷的妻子养不活，妻子改嫁了，他自己呢混不下去，原因是什么？他好赌，赌钱。他三天两头又跑到他前妻家，趁她后夫不在，要点钱，要点东西。有一年端午节快到了，老婆就准备了10个粽子，知道他前夫要来，他敲门，果然来了，“你来干嘛？”他说我没钱了，“钱我也没有，粽子十个你都可以拿走。”要钱没有，只有粽子你带回去，慢慢去吃。他就拎了十个粽子在回家的路上，经过一个赌场时手又痒了，进去跟人家要来赌，人家不带他，好说歹说折成两个小钱，一赌又输掉了。第二天他又跑去了，前妻一看，他前夫又来了，吃了一惊：“你怎么又来了”。他说没钱了，“钱我不是昨天给过你了嘛？”“你哪给过了？给我的是粽子！”“什么粽子，里面包的全是银子！”他老婆利用端午节做掩护，把粽子包的全是银子，多给他一点儿，以后就不要来纠缠了。听她一说，他发现自己不是人，做事太不该，于是一头撞在墙角死了。所以他是个临殁见真的人物，玉皇大帝知道以后，就让他做了灶神。
还有一种说法，说灶神应该是玉皇大帝身边的一个随从，一个大神。这个人品性不端，主要是比较好色，喜欢调戏天上的天女，所以王母娘娘就看不下去，经常在丈夫面前说，这种人你应该赶走，搅的天庭不得安宁的。不知道为什么玉皇大帝还就比较喜欢他，就迟迟不采取行动，王母娘娘就天天说，最后他想到一个好的去处，派他到人间去，到各家各户去，到大灶上去，做灶神。大家可能能想象，玉皇大帝是为了要照顾他呢，还是为了惩罚他呢？说照顾他，因过去做饭的都是女人，让他天天能看见妇女，但是可望而又不可及，所以说处理的很绝妙。因此也在民间留下了一种禁忌：“男不拜月，女不祭灶”。拜月是妇女的事，男人不参与，因为拜月主要是为了求生儿子之类。女不祭灶，看来跟灶神这种品性有关，有这种行为的人，作为妇女你要离他远一点，你就不能再求他了，再靠近他了。其实上面的说法，包括灶神为祝融、炎、黄、苏吉利等等，包括刚才讲那些穷人也好，玉皇大帝的侍从也好，都不对，真正经过科学的考证，灶神的原型是什么呢？是一个小动物，红色的小动物，经常围着锅台转，还会飞，叫什么？叫蟑螂！一个小虫，它是灶神的原型。因为哪里有粮食，有吃的东西它就来了，也会飞，来去无影的，所以古人认为它是神。有的说他是灶马，灶神骑的马，灶神的坐骑。南京人称它灶马鸡，意思就是灶神的马。因为它是红色，是火焰的象征，所以我们看商周时候的青铜器，经常做成的那种尖的一个个的纹案，有的把它称作蝉纹，这个蝉其实是指蟑螂。另外我说了唐朝的时候把灶神安排了姓张，张定福之类的，为什么姓张？蟑螂，就是张家的一个男儿，也就是张郎。所以从语言上也可以破译出来，它的原型就是蟑螂。主讲人简介
陶思炎
中央文史研究馆馆员，东南大学艺术学院教授、博士生导师，中国第一位民俗文化学博士，国家一级社团“长江文化促进会”名誉会长（原会长），中国民间文艺家协会顾问（原副主席），江苏省文联原副主席，江苏省民间文艺家协会原主席。第三届“南京文化名人”，第十一届全国人大代表。日本东北大学外国人研究者，德国汉诺威大学访问科学家。
内容来源：南京市文化馆
音频剪辑：龙虎网
内容编辑：龙虎网官微工作室薛珊
●微视频
今年，我们一起留宁过大年
●南京市民文体生活情况如何？快来参与调查
●留在南京，好玩得很！
●微视频
“守”望幸福
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇