宁夏是一个位于中国西北方向的省份，曾经的这里有大量的贫困地区，现在则过上了幸福的生活。在这片贫瘠的土地上，也种出了参天大树，宁夏的异域风景也不断地吸引着海内外的游客前往，但如果是第一次前往宁夏，不少人一时间很难想到在这片6.64万平方公里的土地上都有哪些美食呢？
最近一部扶贫大剧《山海情》不断刷屏，其实在这部只有23集的电视剧中，包含了宁夏的多种特色美食，更是西海固地区的美食。如果有幸到宁夏旅行，不将其品尝一边，估计会对不起自己昂贵的路费，毕竟一方水土养育一方儿女，只有吃得了本地人的特色，才能了解其中的文化内涵。
01洋芋
在《山海情》中的第一集就出现了西海固地区的一种食材，洋芋，有人叫它马铃薯，还有人叫它位土豆，可以说是一个拥有着众多名称的食材。虽然马铃薯在全国范围内均有种植，不过西吉得天独厚的自然条件，让种植在这里的洋芋连年丰收，现在西吉还拥有着“中国马铃薯之乡”的称号。
可能很多人会说，洋芋能做出什么美食呢？其实现在大家经常吃的大盘鸡中是不是经常出现呢？当地的百姓还会将洋芋磨出淀粉用来制作粉条，优质的洋芋同样能制作出优质的木薯粉条。即便是将洋芋蒸着吃或者煮着吃，黏上一些白砂糖同样是一道美味。
02盐池滩羊
说到羊肉可能不少人会直接想到内蒙古，不过宁夏的羊肉质量也非常棒。在《山海情》第二集的异地搬迁的车上就有两只绵羊，并且在第四集中就出现了滩羊肉。只要是真正喜欢吃羊肉的人，一定会知道宁夏滩羊，它是中国地理标志产品。
盐池滩羊因为其肉质细腻，无膻味、味道鲜美以及脂肪分布均匀而被称为羊肉中的极品，因此到宁夏玩吃红焖滩羊肉是必须要做的一件事情。
03馓饭
如果不是甘肃人应该很少会有人知道这是一种特色小吃，在《山海情》第二集中，得福带领涌泉村移民到达吊庄时，马喊水制作的就是馓饭。馓饭其实就是用玉米面或者其它杂粮撒入开水中，慢慢搅拌后熬制成的食物，也就类似于比较稠的玉米粥了。
吃馓饭如果没有清爽可口的小菜，那么一定无法品尝出它的香味。因为制作馓饭不会添加任何调料，因此吃出来的都是食物最原始的味道。
04油饼/油窝窝
要说这油饼并不能说是地方特产，不过这宁夏油饼吃到口中却有着不同味道，这主要就是因为在油饼中添加了当地才有的独特香料。这油饼同样出现在第二集中，是得宝特意矿工到镇上买给麦苗的。
油窝窝并不是用油炸制的美食，它是一种类似于画卷的美食，不过相对于画卷来说，油窝窝则是外向内一层一层的形状，就如同洋葱一样，吃起来不仅有油的香味还有这各种佐料的味道。
05中卫硒砂瓜
西瓜是一种在夏秋两季非常常见的水果，在北方很多地方都会种植西瓜，不过要说好吃的西瓜在哪里？还要说西北部地区的味道甜。就是在《山海情》第八集陈金山见凌一农老师，小黄从帐篷内拿出的西瓜。
在宁夏全范围内都有种植西瓜，这里的夏天白天气温炎热，到了晚上却有非常凉爽，如此的气候让这里成为了优质西瓜的产地，在这其中中卫硒砂瓜最为优质，并且在年入选全国农产品地理标志，年就入选中国农业品牌目录。
06双孢菇
要说这双孢菇并非是宁夏的特产，无论是在实际生活中还是在《山海情》这部电视剧中，双孢菇在全国范围内都有种植。然而为何要说到宁夏的双孢菇，其实更多的是很多人就像电视剧中一样并不详细在这里能种出双孢菇，并且能够靠双孢菇脱贫致富。有不少网友在看过电视以后才发现，自己对双孢菇已经有了一份特殊的感情。
07羊肉臊子面
在《山海情》第十六集中，麦香务工返乡做演讲，水旺父亲给水旺带鸡蛋时说起。要说这羊肉臊子面真的是宁夏特色小吃之一，虽然同样是面食，却因为制作方式不同而成为不少人的到宁夏旅游必吃的美食之一。红色的汤汁加上洁白的面条，仅这种明显的对比就能让人食欲大开，吃上一口更是酸辣可口，油而不腻。
08灵武长枣
说到大枣更多人知道的则是新疆大枣，不过在宁夏灵武市也有着种植红枣的历史。第十六集中凌一农老师要前往新疆，一位村民就拿出了晒干的灵武长枣。
灵武长枣在年成为国家地理标志产品，同时在年入选中国农业品牌目录。灵武长枣的外皮颜色为深红色，肉厚、酸甜适口，其中有丰富的维生素和矿物质，到宁夏旅行不要忘记代写回家泡茶喝哦。
09青铜峡辣椒
如果询问中国的辣椒主产地在哪里，我想不少人都会说是在湖南和重庆，毕竟这两个地方的人太能吃辣了。其实在宁夏的吴忠市青铜峡市也有种植辣椒，并且这里的辣椒还是全国农产品地理标志。
青铜峡干旱少雨的气候，加上日照充足，让种植在这里的辣椒更加有辣味，不过想要买到青铜峡辣椒并不容易，因为辣椒同样适宜在全国多个省份种植，也就不难怪外地人很少知道了。
10牛杂
在《山海情》第二十集中，得福找得宝喝酒中带的有一份牛杂。牛杂顾名思义就是牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等混在一起的美食，在全国多地都有着售卖牛杂的店铺，饭店则是以牛杂汤为主。
宁夏牛杂采用的是本地泾源黄牛肉，这种牛肉瘦肉多、脂肪少，吃上去口感纯正，有嚼劲。在年泾源黄牛肉列入国家农产品地理标志登记保护。所以，在宁夏游玩不要忘记喝一碗本地的牛肉汤哦。
11枸杞
宁夏枸杞是众所周知的好东西，在全国范围内宁夏也是枸杞的主要种植地。高温差、少雨的特点非常适合枸杞的种植，宁夏枸杞色泽红润，个头大。李时珍在《本草纲目》中就有提及，并且将其标记为上品，无论是药用价值还是营养价值在国内都是名居前列。
在《山海情》中有一个镜头是在晾晒枸杞，大家讨论要不要熏硫黄，最后得出的结论是不做亏心事，也说明了大家在日常购买枸杞的时候不要仅凭颜色区分质量哦。年宁夏枸杞成为国家地理标志产品。
12宁夏葡萄/贺兰山葡萄酒
在电视剧的最后出现了大面积的葡萄园，很多人都想不明白为何宁夏葡萄如此有名为何在市面上却很少能够买到，其实宁夏的葡萄多数都用来制作葡萄酒了。贺兰山是葡萄的主要种植地区，这里优越的气候条件让葡萄的甜度很高，是制作葡萄酒的好原料。
13大夏贡酒
如果是宁夏本地人应该会知道这款白酒，它出现在《山海情》的第20集中，得福回到家中给弟弟道歉，得宝为了让得福表示诚意让其喝酒，这款酒就是大夏贡酒52度窖藏。
可能很多人会说这款酒好喝吗？在剧中已经给出了答案，首先就是价格上会有一些高，不过就像得福平常不能喝酒却能畅饮一样，酒是比较润喉的，没有太多的辣味。不过我也没有喝过，不知道喝过这款宁夏白酒的你感觉如何呢？
看到这里到宁夏旅行中所有和吃相关的美食都有了，不知道下次的宁夏旅行是否会安排起来呢？
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