这家店,可能是全深圳
最不适合打王者荣耀的精致湘菜馆
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一口气点了15个菜
一盘王者没黑完菜全上了,强行变身猪队友
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承诺27分钟菜上齐,没上的菜免费送你!
下次我要挑战点30个菜!
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50多道菜,随便点都好吃
在这玩个游戏都不能专心玩,这么快上齐菜,我是吃还是不吃好?
01
她凭什么这么有底气?
开业15年来,她在全国连开80多家分店。年,她终于开来深圳,3年时间,俘获了一众吃货,成为无数人周末逛吃和家庭聚会的首选。
吃过她家的人是这样说的:
rn:去年出差在上海吃过,没想到深圳也有,还是在我大龙华!立马去拔草!
邹星星:分量大又实惠,人均不过70多,和闺蜜吃到扶墙出……
老姜:作为一个广东r,这个辣度我表示毫无压力!
今年恰好是望湘园15周岁生日,她还给wuli部落粉丝带来了礼物:
02
一道菜,让它火了15年!
她火了15年,80多家分店遍布全国,这道招牌菜,到店的10个人中有9个人都吃过!
望湘园鸳鸯鱼头王,每年卖出近万份!所有来她家的人都是冲着这道鱼头而来,是每桌必点的ACE!
鱼头整锅端,一次满足两个愿望15年前,望湘园推出鸳鸯鱼头王,一个鱼头开两边,分为剁椒味和酱椒味。这种一鱼两吃的方式,一直受到食客的热捧。
剁椒偏辣,酱椒偏咸,两种口味都各有特色。小编个人偏爱剁椒味,满满的湖南剁椒,看着就流口水!轻轻剥开,嫩白的鱼肉就出现在眼前!
吃鱼秘笈,三步攻陷大鱼头大师傅说,吃鱼头,要分三步走,先吃鱼唇,再吃鱼脑,最后吃鱼肉。鱼唇是鱼身上活动最多的肉,最嫩也最活,揭锅抢它,绝对不会错!
第二步是吃鱼脑。吃鱼脑,外行才去抢鱼脸骨,下面这两块肉,小编强势安利,记得下手要快哦!
鱼脸肉
鱼脸肉,广东话叫“面猪墩”,可想而知有多肥嫩。一条鱼就那么两小块,在家里吃饭熊孩子都必抢!
鱼鳃
鱼鳃,藏在鱼脑下面,不仅嫩滑,还非常有弹性,堪称“可以喝”的鱼肉!只有爱吃鱼的老司机才知道,一般人我不告诉她。
最后再吃鱼肉。夹一块鱼肉放进嘴里,感受蒸鱼的鲜嫩!
分量超大,两个妹子吃到扶墙出一份鱼头,还搭配芋艿和一大碗常德米粉。芋艿是小芋头,外形看起来有点像鱼蛋,口感比较脆,吃的时候要蘸点汁吃。
此外,还有一大碗米粉。以前的传统版和经典版分别搭配鸡蛋面和鱼面,这次新升级至尊版,搭配正宗常德米粉。
入口弹脆,唆一碗,妥妥的!
大个鱼头加一大碗米粉,两个妹子都啃不完,才88块,再点两个小菜,埋单出,美味又不伤荷包,周末和姐妹逛吃刚刚好!
03
弗兰人超爱的经典家常菜
除了鱼头王之外,这里还有许多正宗湖南家常菜,让弗兰小编吃到大呼回家了!
最湘味——湘西腊肉炒藜蒿吃四季一直是中国人传承下来的智慧,尤其在土地富饶的湖南就更为常见,这道湘西腊肉炒藜蒿就是一道“四季菜”。
腊肉在湖南人心中有着神圣的地位,好的腊肉要皮色黄亮,肉色火红。藜蒿杆子吃起来有点像芹菜,但香味比芹菜要特别,错过夏季再想吃要等一年!
洞庭湖的走地鸭,肉质紧实山茶油洞庭湖麻鸭也是望湘园上桌率极高的菜。
洞庭湖麻鸭也是湖南的特产,在洞庭湖边放养的肉鸭,活动多,肉质紧实。再用山茶油爆炒,口味咸香微辣,连不能吃辣的焕爷都一口接一口!
(吃肉,就该这么吃!)
最麻辣——山胡椒爆毛肚对于怕不辣的湖南人来说,这道山胡椒爆毛肚简直就是家乡菜的经典!
毛肚要加入山胡椒油、花椒油、红油猛火爆炒!融合了山胡椒、花椒和湖南小米辣的味道,辣得非常有层次,嗜辣的宝宝们不容错过!
04
老广看了走不动道
如果你跟鱼姐一样是不太能吃辣的广东r,这几道菜你绝对会爱上!
仙女都爱的原味汽锅鸡原味汽锅鸡,虽然和云南菜同名,内里却大相径庭。它家的汽锅鸡,虽然也是用汽锅蒸,却是一道吃鸡肉的菜!
这道汽锅鸡,用红枣、枸杞搭配,再用汽锅蒸,锁住了鸡肉的肉汁和香味。美味又营养,适合口味清淡的仙女们。
最暖心——莲子玉米排骨汤广东的媳妇常说:最怕日日要煲靓汤。但是在这里,好喝的汤轻轻松松就可以gt到。
煲汤的地方就在店门口柜台对面,一整面墙的隔水炖,就在你面前煲!每天大师傅都亲自把准备好的汤料放进炖盅里,再调时间慢炖3小时。
这是她家经典的莲子玉米排骨汤。都是朴实的食材,炖出的汤却特别美味。
最奇妙——元宵烩菜心元宵烩菜心,听起来是两个不太搭的食物,组合在一起却是一个惊喜!
没想到,这菜上来颜值还挺高,切得细细的菜心,搭配元宵粒,香口又有嚼劲。
最开胃——爽口小瓜爽口小瓜有沙拉味和酸辣味两款。酸辣味的版本比较倾向于日常吃的凉拌,不过在酸的口味上加了一点点辣,是一道不错的夏天饭前开胃小食。
05
灭火神器,解辣必点
湖南菜就是辣的爽,许多女生一边吃的嗨一边担心上火,私心推荐几款解辣神器。
灭火器老酸奶,口感跟味道都比较像家里妈妈自制酸奶的感觉,搭配上一点点坚果粒,口感满分,解辣又解腻!
桃园米浆酒酿和酸角山莓汁都是今季新推出的饮品。桃园米浆酒酿是经过稀释的米酒,温温的带有米香味,还能喝到软糯的酒糟,非常适合女生。
酸角山莓汁听到就流口水,一杯酸酸甜甜的冰饮下肚,是夏天的开胃圣品!
(一大桌子菜,吃到站起来!)
她家总体环境非常闲适,不仅适合姐妹逛吃,也很适合家人、老乡来体验家乡味。
店里还有2间包房,安静而雅致,人多的时候可以选坐包房。包房很抢手,建议提前预订。
望湘园75-80元
周日—周四10:00—22:00
周五—周六10:00—22:30
Cococity店
龙华新区梅龙路2号星河COCOCityL2C-
惠鑫公寓公交站、白石龙地铁站(地铁较远)
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皇庭广场店
福田区福华三路号皇庭广场G层12号商铺(近中心五路)
地铁站:会展中心C出口
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深圳海雅店
宝安区建安一路99号海雅缤纷城5楼(近宝民路)
海雅缤纷城公交站、宝安交通运输局公交站、灵芝地铁站(地铁较远)
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小惊喜:6月7日—6月8日望湘园十五周年庆,到店可15元享受至尊版鸳鸯鱼头王,详情请到店咨询商家。(此福利深圳所有门店同享)
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