酒渣鼻，是以鼻部发红，上起反疹、脓疱及毛细血管扩张，形似酒渣为特征的皮肤病。本病好发于颜面中部，以鼻尖、鼻翼为主，其次为颊部、颏部、前额，常对称分布，多见于30～50岁中年人，妇女较多，患者多并发皮脂溢，颜面犹如涂脂，皮损表现为红斑、毛细血管扩张和有炎症的毛囊丘疹及脓疱等。
酒渣鼻的病因尚不十分清楚。可能是在皮脂溢出的基础上，由于体内外各种有害因子的作用，使患部血管舒缩神经功能失调，毛细血管长期扩张所致。毛囊虫及局部反复感染是发病重要因素。嗜酒、吸烟、刺激性饮食、消化道功能紊乱、内分泌功能失调（尤其绝经期）、精神因素、病灶感染、长期作用于皮肤的冷热因素如高温工作、日晒、寒冷、风吹等均可诱发和加重本病。
由于病因不明，治疗酒糟鼻多为对症性，尽量防止加重本病的因素，做好日常的护理非常重要：
（1）尽量少抓少挠。经常抓挠鼻子会导致皮肤感染，内分泌失调，从而致使酒糟鼻的生长，另外，患者也不宜用碱性肥皂洗脸。（2）注意饮食。不吃或者尽量少吃辛辣类食品，尤其是辣椒或者掺辣的烧烤等，除此之外，还应该戒烟戒酒。（3）注意冷热均匀。大幅度地吃冷热食物，或者由冷天气进入热寝室等都会刺激皮肤，引发情绪等方面的问题，导致酒糟鼻的生长。（4）用药最好持续。如果专业的医生给您开出关于治酒糟鼻类的药，希望您期间不要吃吃停停，要坚持服用几个疗程，会有效治疗病状。
传统医药对治疗酒渣鼻有着许多实践，治他的偏方也有不少，水田中一物荸荠，用它外擦治疗酒渣鼻效果好，具体做法如下：
先将温水擦洗鼻子或面部患处，将荸荠洗净，横切开，用带粉浆的切面反复涂擦患部。待粉浆擦尽后，可用小刀刮（切）去表层。再不断凃嗒，也可再换一个鲜荸荠。局部涂擦至皮肤变得更红，有凉爽感为止。擦后不要马上洗脸，每天3次，15天为1个疗程，1个疗程未愈，可继续再治疗15天。
中医认为，荸荠味甘、性寒，具有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿等功效。常用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、小便黄赤等症，也可在高癌症病人康复期间食用。现代研究表明，荸荠具有抑菌、消炎、镇痛等作用。
荸荠外用治病较少，据临床实践证明，治疗酒渣鼻确实有较好的疗效，尤其对酒渣鼻红斑期、丘疹期效果显著。
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