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历史渊源
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祭灶的风俗由来已久。《礼记.月令》云：“祀灶之礼，设主于灶径。”灶径即灶边承器之物，以土为之者。那时祀守被列为五祀之一。《战国策赵策》云：“复涤侦谓卫君日：臣尝梦见灶君，”唐罗隐送灶诗亦有“一盏清茶一缕烟，灶君皇帝上青天”的名句。可见两千多年前已有祭灶之礼，且历代相沿成习。
小年是民间祭灶的日子。据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝面前说坏话。“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。由于中国人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必须随时烹煮。所以对古人来说，“柴”是生活中“七件事”（柴米油盐酱醋茶）里第一位重要的，没有燃料，即使有基本粮食也没有办法食用。在以前必须每家都有一个炉灶。
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时间差别
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由于各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。近代我国一些地方流传，小年“官三民四船五”，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。其实，传统上的小年是在腊月二十四，因清朝中后期帝王家提前一天在腊月二十三拜灶王爷，北方地区百姓随之效仿，也提前一天在腊月二十三过小年。
北方大部分地区：
腊月二十三——“北方小年”
从清朝中后期开始帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区百姓上行下效也提前一天在腊月二十三过小年。
南方大部分地区：
腊月二十四——“民间传统小年”
早在宋朝就有“腊月二十四过小年”的记载，南方大部分地区，仍然保持着这天过小年的古老传统。
江浙沪地区：
除夕前一天——“小年夜”
江浙沪地区习惯称除夕为“大年夜”，与其对应，除夕前一晚则被称为“小年夜”，这一天也被称为小年。历史上，腊月二十四夜，吴人称廿四夜，是送灶的日子，因称此夜为小除夕。
四川、贵州部分地区：
除夕夜——“小年”
在我国西南的部分地区，人们会在除夕夜过小年，他们的大年则多在正月十四或正月十五。
南京地区等地：
正月十五（元宵节）——“小年”
相传明成祖朱棣篡权夺位后，南京百姓对其残忍和苛政怨声载道，借由正月十五的灯会怀念上一位帝王的宽政，于是元宵节成了南京的小年。
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民间习俗
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小年(腊月二十三):二十三糖瓜粘
01
俗话说“二十三，糖瓜粘”、“二十三，祭灶王”。在小年这一天，人民要祭拜灶神，也就是灶王爷、灶公、司命。灶君的名称在战国已出现，相传灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了错被贬到凡间，替玉皇大帝监视人间。老百姓怕他述职时打小报告，于是在他回天庭前跟它套近乎，俗称“媚灶”，比如请他喝酒，在门框上涂酒糟;或者是请他吃糖，又粘又甜的糖瓜献给灶王，粘住灶王爷的嘴，让他"上天言好事，下地保平安”。
腊月二十四:扫除茅舍涤尘嚣,一炷清香拜九霄
02
民谚称“腊月二十四，掸尘扫房子”。举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”，既是一种人们辞旧的仪式，也是人民欢庆未来的庆典。
腊月二十五:推磨做豆腐
03
民谚称:“腊月二十五，推磨做豆腐。”腊月二十三灶王爷上天，二十五就述职回来了，还带上了领导玉皇大帝，为了骗过漫天神仙，家家吃豆腐渣以示清苦。
腊月二十六:杀猪割年肉
04
过去，人们常说“腊月二十六炖大肉”，那时候，普通老百姓的日子都比较穷苦，一年只有过年才能吃上“年肉”。因为肉本身就代表着富裕的意思，在《左传》中，曹刿说“肉食者谋之”，“肉食者”就是上层社会的代称。每年一份红烧肉，红澄澄一盘，也代表着来年的日子过得红红火火。
腊月二十七:大吉大利，今晚吃鸡
05
在昨天煮过猪肉后，这一天要杀只鸡，为过年的餐桌准备下一道与鸡有关的年菜了。因为“鸡”与“吉”同音，所以过年杀鸡吃鸡肉实际上是取大吉大利、今晚吃鸡、吉祥如意的意思。
腊月二十八:桃符频换句难新，休对春风诉旧贫。
06
听说有句俗话叫:“二十八，贴花花”，所谓贴花花，就是张贴年画、春联、窗花和各种春节张贴之物。春联起源于古代的“桃符”，因为古人以桃木为辟邪之木，五代后蜀的孟昶雅好文学，每年命人题写桃符，于是“新年纳余庆，嘉节号长春"成为中国历史上第一对“春联”。后来造纸术普及，人们才用红纸替代桃木。
腊月二十九:提瓶去打酒
07
腊月二十九这一天，以前的人会拿着自家瓶子去“打酒”。同时，这一天是节前最后一次补充年货了。“腊月二十九，提瓶去打酒"其实也是提醒人们把之前忘记买的小东西都补齐，接下来就可以开开心心迎新年啦。
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乘风破浪扬帆起航
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年，突然来袭的新冠肺炎疫情冲击世界，我们心手相牵，守望相助，抵御凛冬。
年，在尚未平静的时局之中，我们不惧挑战，心怀大爱，展望新的一年。
新年前夕，国家主席习近平发表了年新年贺词。在贺词中，习近平主席给伟大的抗疫精神点赞，总结了过去一年的历史性成就，为中国共产党百年华诞许下永葆初心的诺言。
我们勇毅，书写抗疫的史诗。
我们奉献，打赢扶贫攻坚战。
我们远航，乘风破浪共逐梦。
山河无恙岁月静好
我们一起共赴盛世
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